Description
Bio
Biotona bio Premium Matcha est un thé vert en poudre raffiné du Japon qui se caractérise par sa belle couleur vert jade et sa délicate saveur “umami”. Préparé exclusivement avec de jeunes feuilles de théier récoltées traditionnellement à la main début mai (lors de la première récolte) après une mise à l’ombre pendant 4 semaines. Les accessoires Biotona Matcha font de votre tasse de thé quotidienne un agréable rituel! Le Bamboo Scoop ou petite cuillère en bambou s’utilise pendant la cérémonie traditionnelle du Matcha pour doser précisément la précieuse poudre verte de thé. L’original Bamboo Whisk ou petit fouet en bambou s’utilise pour préparer le Matcha de manière cérémoniale. Ses 100 fines petites branches recourbées à leur extrémité permettent de bien faire mousser le thé. Le Bamboo Whisk Holder ou support fabriqué artisanalement vient compléter votre Matcha kit. Après chaque usage, ce support en porcelaine permet de laver facilement à l’eau et de faire sécher votre fouet tout en lui gardant sa forme initiale.
Mettez 1 à 2 g de poudre de thé (soit 2 cuillères en bambou ou ½ cuillère à café, en fonction de votre préférence) dans un bol et recouvrez d’eau (70-100 ml). Fouettez le thé pendant environ 15 secondes à l’aide du petit fouet en bambou jusqu’à l’obtention d’un mélange bien mousseux.
Rincez le fouet et laissez-le sécher sur son support (whisk holder) conçu à cet effet. À votre bonne santé!
